<h1>כפתור ופרח לרבינו אשתורי הפרחי פכ"ו</h1>
<h2>דף קכ:</h2>
תוספתא מסכת תרומות פרק ט' (ה"ט) דבש תמרים רבי אליעזר מחייב במעשרות, אמר רבי נתן מודה רבי אליעזר שפטור מן המעשרות אבל אומר היה רבי אליעזר שלא יאכל מן הדבש עד שיתקן תמרים, מודה רבי אליעזר שאם תקן תמרים ודובשן באספמיא שמותרת. מסתברא שהוא הדין בדבש קני המתוק הנקרא בערבי סכר וכן בסוכר עצמו. ומה שהביאני לומר זה, מה שכתב הר"ם הלכות ברכות פרק ח' (ה"ה) הקנים המתוקים שסוחטין אותן ומבשלין מימיהם עד שיקפה וידמה למלח, כל הגאונים אומרים שמברכין עליו בורא פרי האדמה, ומקצת אמרו בורא פרי העץ, וכן אמרו שמוצץ אותם קנים מברך בורא פרי האדמה, ואני אומר שאין זה פרי ואין מברכין עליו אלא שהכל, לא יהיה דבש אלו הקנים שנשתנה על ידי האור גדול מדבש תמרים שלא נשתנה על ידי האור ומברכין עליו שהכל, עד כאן. ומסתברא שמה שאמרו הגאונים שמברך פרי האדמה, דאמרינן פרק בכל מערבין (עירובין ל"ד ב') הקנים והקידין והאורבנין מין ירק, וא"כ אם לא תקן התמרים יתקן הדבש וכן הדין בקנים. אבל אם תקן תמרים וקנים לא יצטרך לתקן דובשן, מה שאין כן הענין בזתים וענבים, וכמו שכתבנו פרק עשרים. ספרד תרגם יונתן (עובדיה א' כ') אספמיא. הלך ודבש, (שמואל א', כ"ו ד') פירש רש"י (שם כ"ה—כ"ז) דבש קנים גדלים בארץ ישראל ואותו דבש קורין לו בלשון ישמעאל סוקרא, ויפה פירש.
